Trip Tips: comendo (muito) bem em Las Vegas

É impressionante como Las Vegas é mutante. Fui para lá agora, no fim do ano, e contabilizei minha 4a. visita à cidade. É muito, eu sei, mas fazer o quê se a cada vez que eu vou, eu tenho uma experiência diferente e volto para o Brasil com a sensação de que não fiz tudo que eu queria? Detalhe, já estou em casa e continuo sentindo isso, mesmo tendo aproveitado muito a cidade!

Apesar de já ter feito esse post há um tempão - e apesar de já ter voltado para lá mais 2 vezes depois disso - só agora eu fui com um olhar mais voltado para o blog, com o que eu poderia dividir aqui com vocês. Por isso, aguardem mais posts de Vegas, tenho algumas coisas boas para contar!

Vou começar por um dos focos dessa viagem: os restaurantes! Na realidade, quando planejamos, estávamos tão focados na festa de ano novo que comer bem não era a maior prioridade. Mas passou a ser quando vimos que as opções eram muitas - e irresistíveis!

Apesar de Las Vegas ter um quê de cafona e de over, a parte gastronômica da cidade é imbatível. Vários dos maiores chefs do mundo têm algum cantinho nos diversos hotéis espalhados pela Strip e vale a pena reservar um dinheirinho (mais pra dinheirão, vai, muitos são bem caros) para conhecer os chefs que você tem mais curiosidade. Alguns que eu fui e recomendo:

- Mon Ami Gabi, que fica no Paris: Já falei dele no post passado, mas a indicação continua mais atual do que nunca. O pãozinho de entrada é irrecusável e vale experimentar a especialidade deles: steak frites - também conhecido como bife com batata fritas. A dica que eu dou para todo mundo, e depois todo mundo me agradece, é para pedir uma mesa na varanda, que fica estrategicamente localizada na frente do lago do Bellagio, onde tem o show das águas. Não dá para reservar essas mesas, por isso, é bom chegar sabendo que pode rolar uma espera de mais ou menos 40 minutos. O preço é algo em torno de 50 dólares por pessoa (com bebida).

- BurGR, que fica no Planet Hollywood: A fila eterna a partir da hora do almoço não deixa mentir, esse restaurante é sucesso! Claro que ter Gordon Ramsay na fachada ajuda na divulgação, mas sinceramente, o bicho é bom mesmo, vale a espera de mais de 1h (pelo menos foi isso que eu esperei). Como o nome diz, ele é de hamburguer, e ouso dizer que foi o melhor que eu já comi. Peçam a batata frita trufada com parmesão, uma é mais do que suficiente para duas pessoas e é de comer rezando . E o preço é justo, tipo 30 dólares por pessoa.

- Nobu, no Caesar’s Palace: Sempre evitei esse restaurante porque não gosto de japonês, mas depois que eu descobri que o Nobu vai muito além disso, fiquei curiosa. O prato mais pedido com certeza é o black cod (esse da foto) e me falaram tanto, mas tanto, que minha expectativa estava do tamanho do Everest. De fato, não dá para ir no restaurante e não pedir esse prato, que facilmente entrou no meu top 5 da vida. E isso porque eu nem sou muito fã de peixe. Tem que reservar e tem que ir preparada, porque a conta pode não sair das mais baratas. No meu caso, o almoço saiu mais ou menos US$250 por casal, mas já adianto que a gente entrou num clima meio ostentação e bebemos razoavelmente bem (a.k.a. muito). Como o conceito é ir pedindo pratos para dividir com a mesa, pode correr o risco da brincadeira sair cara assim, mas também pode sair bem mais barata.

- The Cut, no Venetian (no Grand Canal Shoppes): Para quem gosta de carne de qualidade, esse restaurante de Wolfgang Puck é imperdível. Aliás, foi a Jô que me convenceu a ir nele quando fez esse post de LV. Os cortes são os melhores e o tempero é uma delícia, tanto que pedimos molhos (eu fui de spicy chimichurri!) e nem comemos tudo, de tão saborosa que a carne estava. Os acompanhamentos são para dividir com a mesa, pedimos 2 e foi mais do que suficiente. Também é mais carinho, com bebida saiu por volta de US$120 por pessoa. Tem que reservar também, mas não acho que seja complicado tentar uma mesa na hora.

- L’Atelier de Joël Robuchon, no MGM: Terminamos a viagem com chave de ouro, e totalmente pobres rs! Mais uma indicação de 11 entre 10 apaixonados por gastronomia, achamos que seria um pecado sair de lá sem conhecer esse restaurante. Você pode pedir a la carte ou algumas opções de menu degustação. Todo mundo foi no famoso wagyu com o purê de batatas, que é especialidade da casa. Eu fui no tal Menu B, que me dava direito à duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa. Quase me arrependi de não ter pedido como o resto da mesa - a carne estava em um ponto realmente especial - mas foi só começar a chegar meus pratos que o arrependimento passou. Joël Robuchon tem a fama que merece, estava tudo espetacular! A brincadeira saiu muito, muito cara (mesmo!) que to até com vergonha de contar aqui hahaha e a gente nem bebeu muito. Em compensação, ninguém saiu com aquela sensação de dinheiro jogado fora, o que já é um ponto super positivo, né? Tem que reservar também, até porque foi um sufoco conseguir um lugar na hora!

- Jean Phillippe Patisserie: Menção honrosa ao lugar que eu mais bati ponto na viagem. Essa patisserie fica no Aria, o hotel que eu fiquei, mas a mais famosa fica no Bellagio, onde tem uma fonte de chocolate famosa, que vale conhecer e ficar babando. De início, ela não me animou muito por causa do cheiro extremamente doce, o que me fez pensar que ela só vendia doces. Até que no segundo dia, precisava de um lugar para tomar um café da manhã que não fosse um abusrdo (o buffet do hotel tinha de pizza a patinhas de caranguejo, mas pouca opção de coisas que normalmente eu como no café da manhã. Levei prejuízo) e resolvi dar uma chance. Tomei café da manhã lá todo dia desde então. Os doces até são especialidades - só provei um pão de amêndoas que estava incrível - mas destaco também os paninis e omeletes! Ou seja, Jean Phillippe é bom em tudo. Fiquei fã rsrs.

Fora isso, me indicaram outros restaurantes que eu acabei não indo porque me faltou tempo e grana, mas acho válido contar aqui:

- Picasso, no Bellagio: o chef Julian Serrano faz um cardápio bem elogiado, mas o charme da história fica no ambiente, onde você come apreciando obras de Picasso.

- DB Brasserie, no Venetian: Esse, na verdade, não foi indicação de ninguém, mas fiquei com pena de não ter ido. Tive a oportunidade de jantar em um restaurante do Daniel Boulud em NY e amei a experiência. Acredito que essa versão de Las Vegas não é diferente! Alguém já foi?

Sei que dessa vez eu extrapolei no roteiro gastronômico, de forma que não dá para falar para ir em todos, apesar de todos valerem muito a pena. Nem sempre é possível gastar isso tudo em refeições apenas em uma só viagem , mas acho que se você está pensando em ir, vale se programar para ir pelo menos em um desses.

Se eu tivesse que escolher um restaurante entre todos esses que experimentei, ficaria com o Mon Amí Gabi. Aliás, foi o que eu fiz na segunda vez que fui para Las Vegas, escolhemos esse como O restaurante da viagem e o resto foi tudo baratinho. Acho que tem um preço justo, a comida é divida e, de quebra, te dá uma experiência bem Las Vegas style. Os outros chefs têm restaurantes em outros cantos do mundo, dá para deixar para outra viagem.

Como o BurGR tem um preço muito maravilhoso para a qualidade da comida oferecida, também acrescentaria ele no roteiro!

Alguém tem mais alguma dica para acrescentar?

Beijos!

Carla