9 em Comportamento/ desafio de peso/ Parceria no dia 20.04.2012

Atendendo a pedidos: O melhor e o pior do meu detox!

Há uns dias atrás eu postei o resultado da primeira semana oficial da minha dieta de desintoxicação. Quem nos acompanha sabe que estou fazendo o Healthy Detox por 3 semanas e com o acompanhamento da super nutricionista Patricia Davidson Haiat .

Eu comentei no último post que poderia falar do que estava amando comer no detox e do que não curti tanto assim. Algumas pessoas ficaram interessadas e, por isso, resolvi levar adiante a ideia deste post. Os links daqui vão direcionar para alguns posts sobre esses itens e com receitas no blog da clínica, achei uma ideia boa pra quem quer mais dicas.

Minha lista TOP 5 queridinhos do detox inclui os seguintes itens:

1) Banana orgânica com uma colher de sopa de óleo de Coco

2) Saladas de Quinua

3) Alguns dos sucos verdes e os adoráveis Smoothies

4) Sopa de Abóbora com Gengibre

5) Biscoito de arroz

Minha lista de “odiadinhos” da dieta não incluem cinco itens (ufa!):

1, 2, 3, 4 e 5) Eu odeio tomar a poderosíssima Clorofila. Eu tampo o nariz e mando brasa, mas dizer que eu gosto seria mentir para vocês.

Outras boas surpresas? Eu ando dormindo muito melhor por conta da digestão estar sensivelmente mais tranqüila. Na verdade não sinto nenhuma falta de carne vermelha e nem de frango no dia-a-dia. A surpresa vai além, eu não sinto A MENOR VONTADE de tomar refrigerante, acho que vou cortar para todo sempre. E a cafeína? Só estou sentindo falta de tomar mate, mas acredito que em temperaturas bem mais baixas sentiria falta de um café também!

Apesar de eu estar almoçando o congelado do programa, eu resolvi pedir uma receita para a Patricia compartilhar:

Suco Verde: Maçã, pepino e gengibre

Ingredientes: 1 folha de couve manteiga orgânica | Folhas de alface | 1 ramo de salsinha | Gengibre ralado a gosto | ½  pepino | 1 maçã pequena

Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrifuga ou bata com 100ml de água. Beba em seguida. Eu coloco um pouquinho de água em todos os meus sucos verdes e cada dia da semana eu tento tomar um diferente! :)

A receita de almoço que a Patricia me passou deu muita vontade de experimentar. Acho que semana que vem vou suspender um diazinho de congelado.

Alomoço: Risoto de arroz integral com shitake

Ingredientes: 2 xícaras de arroz integral, de preferência orgânico | 50 gramas de shitake desidratado | 1 cebola picada, de preferência orgânica | 2 dentes de alho amassados, de preferência orgânicos | 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem | salsinha e cebolinha a gosto | sal marinho a gosto

Modo de preparo:  Hidratar os cogumelos em 1 litro de água, durante 20 minutos em fogo brando. Desligar o fogo e deixá-los na água por mais 10 minutos. Corte os cogumelos em fatias longitudinais e reservar. Em uma panela aquecer o óleo de coco, dourar o alho e a cebola em fogo baixo, adicionar o sal e acrescentar o arroz, refogar e acrescentar aproximadamente 350ml de água, deixar cozinhar. Quando secar a água, adicione mais 200ml e o shitake, mexa até que a água seque novamente. Finalizar adicionando a salsinha e cebolinha.

Por fim, vou compartilhar com vocês a receita da minha sopa preferida até agora…

Jantar: Sopa de abóbora com gengibre e alecrim

Ingredientes:  1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva | ½ cebola picada | 1 colher de chá de gengibre picado | 1 kg de abóbora amarela em pedaços | ½ litro de caldo de legumes natural | 1 litro de água | 1 colher de sopa de alecrim seco | sal a gosto

Modo de preparo: Cozinhar a abóbora no vapor até que fique macia. Bater no liquidificador com pouca água, a mesma água que cozinhou a abóbora (consistência de creme) e reservar. Aquecer uma panela e acrescentar a cebola, o alho amassado até ficar transparente. Junte o creme de abóbora e tempere com: Sal à gosto, caldo de legumes natural e o gengibre. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos. Juntar o alecrim e desligar o fogo. Regar com o azeite de oliva extra virgem e servir com pão italiano.

Para quem se interessou mesmo, está rolando um caso de Healthy Detox com a Patricia no programa Perdas e Ganhos do canal GNT & no blog dela rolam dicas e receitas muito boas.

Continuem torcendo porque vou me pesar novamente na terça feira! Eu queria de verdade fechar a marca de 3,6kg perdidos, mas não sei como meu corpo vai reagir essa semana!

Beijos

Jô 

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9 Comentários

  • RESPONDER
    Amanda Correia Prudente
    20.04.2012 às 22:53

    Jo, vc ta de PARABENS!!!
    Como ja te falei pelo instagram to ansiosa aguardando o dia da minha consulta. =)
    Continua relatando aqui as suas experiencias, to adorando ler!
    Beijoss, forca que vc vai conseguir sua meta.

    • RESPONDER
      Joana
      24.04.2012 às 9:09

      Amanda nem fala né?
      Logo logo chega sua consulta.
      Se eu vou dar cabo da meta eu não sei, mas que chegar perto dela eu pretendo! :)

  • RESPONDER
    Leka Lobão
    22.04.2012 às 14:11

    Oi, Jô!
    Parabéns mesmo, muita força de vontade!

    Queria saber uma coisa: a clorofila pode se fazer em casa? Ou só é vendida pronta? Se puder fazer em casa, qual a receita?

    Obrigada! Beijos!

    • RESPONDER
      Joana
      22.04.2012 às 17:10

      Leka,
      A minha eu compro pronta. Uma polpa congelada que eu desgelo todos os dias.
      :)
      Beijos

    • RESPONDER
      Bruna Teixeira
      23.04.2012 às 15:31

      Oi Leka! A Jô pode pedir pra dra Patricia confirmar, mas peloq ue eu vi, você pode fazer o suco de clorofila de várias formas. Seguem algumas receitinhas:

      2 folhas de couve
      1/4 de pepino
      1 maçã
      1/4 de limão
      Algumas folhas de alface, preferência do broto
      1 rodela de gengibre
      1 colher de sopa de aveia
      1 1/2 litros de água bem gelada

      ou

      2 folhas de couve
      1 xícara (chá) de folhas de agrião
      1 folha de alface ou de erva-doce
      1 copo de suco de laranja puro
      1/2 cenoura ralada
      Um punhado de hortelã ou agrião
      1 colher (sopa) de gengibre picado
      adoçante a gosto

      ou você pode bater a couve-manteiga e colocar em uma forminha de gelo pra depois bater com agua ou suco.

      bjs

    • RESPONDER
      Leka Lobão
      23.04.2012 às 19:11

      Obrigada meninas!!! Vou fazer e depois conto!
      Bjos!

  • RESPONDER
    Bruna Teixeira
    23.04.2012 às 15:27

    oie Jo!
    Sobre a clorofila, eu não sei se aí no RIo tem o hipermercado TENDA, mas aqui eu comprei uma polpa de clorofila que já vem com polpa de abacaxi, hortelã e kiwi, é uma delicia!!! Não fica com aquele gosto de mato da clorofila comum!
    Ou então você pode perguntar pra dra se você pode tomar a clorofila com suco de laranja!
    bjs!

    • RESPONDER
      Joana
      24.04.2012 às 9:10

      Vou perguntar para a Patricia, mas a que ela pediu é de uma marca específica…
      Vou ver isso.
      :)

  • RESPONDER
    leticia P.
    01.05.2012 às 13:48

    Jô,
    Tô acompanhando seu detox e torcendo muito pra vc alcançar suas metas! Continue com os posts sobre o assunto!
    Vc pode dizer qual a marca da clorofila que vc está usando e onde compra?
    beijos e obrigada

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